#ANNnews 見るべきは…穴？皮？形？　“美味しい”レンコン選び方【スーパーJチャンネル】(2025年9月26日)

アキダイ　秋葉弘道社長
「この異常気象の中で平年より安いというのは、奇跡だと思って下さい」

　水の中で育つレンコンは猛暑の影響を受けにくく、平年より3割以上安くなっているといいますが…。

　おいしいレンコンを選ぶには、レンコンの「穴」「皮」「形」、どこを見ればいいのでしょうか。

　秋葉社長のおすすめは…。

アキダイ　秋葉弘道社長
「レンコンを選ぶ時は穴を見て下さい」

　おいしいレンコンを見分けるポイントは「穴」。

アキダイ　秋葉弘道社長
「基本的に（穴の）“バランスが取れている”のが良い」

　おいしいレンコンほど穴の大きさがそろっているのだそう。