#ANNnews 深まる秋「きのこ鍋」大人気　シイタケ狩りが大盛況【スーパーJチャンネル】(2025年10月20日)

■深まる秋「キノコ鍋」大人気

　グツグツ煮える鍋に、たっぷり入った秋の味覚は…歯応えのある食感と風味が特徴の「キノコ」です。

　表参道にあるキノコ鍋専門店。20日はぐっと気温が下がり、店内は鍋を求める客でにぎわいました。

50代
「急に寒くなったので、温かいものが食べたくなる。なめこも大きいし、珍しい種類もいっぱい。楽しい」

　注目は、数十種類のキノコが用意された鍋料理。キノコをじっくり煮だしたスープとの組み合わせは絶品です。

シャングリラズシークレット表参道店　平山卓也さん
「秋の時期が一番キノコの状態も良く、おいしく召し上がれる。なかなか手に入るキノコではなく、見栄えも客が楽しみにしている」

■大盛況！　シイタケ狩り

　収穫を楽しめる場所も…。

　埼玉県のレジャー農園。原木から採れるシイタケ狩りコーナーは大にぎわいです。

　群馬からの親子は“巨大シイタケ”に狙いを定めます。

群馬からの観光客
「でかいのいっぱい取るぞ」

　すると早速発見。手を伸ばし…。

父親
「とれた！とれた！」
息子
「でっか！」

群馬からの観光客
「大きい、店で売っているものより。ちょっと大きいのを5個くらい。チーズで料理してもらおうかな」

　こちらの家族は、通常の収穫量200グラムを大幅に上回るトータル1キロ超え。袋の数に、父もついつい…。

埼玉からの観光客
「食べきれるかな？ぜんぶ食べきれる？食べきれるっぽい」
「（Q.シイタケどうする？）せーの、焼いて食べます！」

　その場で焼いて食べられるのも魅力です。

東京からの観光客
「旨味がジューシー。いまもう一気に…やばいね。口にブワーっと汁が出てくる」

　今年は出来も良いそうです。

小松沢レジャー農園　町田裕さん
「（収穫量は）15～20％増えている。今年は早くから気温も下がってシイタケの生育は非常に好調。涼しい年のほうがより味や香りも良い」

■価格安定　いつまで？

　そして気になるのは、キノコの価格。秋葉社長、教えてください。

アキダイ　秋葉弘道社長
「全般的に見て安い。（黒マイタケなど）100円/100グラムのキノコはまあまあ安い。エノキは300グラム入って100円ちょっと。今年やっぱりすごく暑かった。暑い時はキノコの需要少ない。供給過多になった場面もあるので比較的ちょっと安い場面が多い」

　価格安定は、いつまで続きますか。

アキダイ　秋葉弘道社長
「極端に高くなるのは12月後半。あと2カ月くらいは非常にお値打ち。安定した価格で販売できると思う」