#ANNnews “お得”ダイコン選び方 “豊漁サンマ”相性ばっちり【スーパーJチャンネル】(2025年9月8日)

“お得”ダイコン選び方 “豊漁サンマ”相性ばっちり【スーパーJチャンネル】(2025年9月8日)
 「今年は大きい」サンマにお得な情報が。

■サンマ豊漁! 無料で食べられる場所も?

 皆さんの目当ては水揚げされたばかりのサンマ。

 各地で始まったサンマの水揚げ。去年よりも豊漁に加えて…今年は例年になく大ぶりで、脂の乗りも良いということです。

 7日、宮城県名取市では2400匹が無料で振舞われました。

■“お得”ダイコン選び方

 サンマといえば欠かせないのが「大根おろし」。秋葉社長とっておきの、お得な情報があります。

 おいしい「ダイコン」を買うには「葉」「皮」「形」、どこを見たらいいのでしょうか。

 スーパー「アキダイ」の秋葉社長のおすすめは…。

アキダイ 秋葉弘道社長
「おいしいダイコンの選び方は、このヒゲ根を見るんです」

 選ぶポイントは皮にある“ヒゲ根”。“ヒゲ根”とは…。

アキダイ 秋葉弘道社長
「こういうヒゲが出るところなんですけど、いっぱいあるのは良くない。穴が深いとか、太い毛がいっぱい出ているとちょっと筋っぽい」

 “ヒゲ根”が生える場所は繊維質が多いため“かたい”といいます。つまり、皮に“ヒゲ根”が少なければ食感が良く、おいしいダイコンということです。
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