#ANNnews 美味しい長ネギ選ぶ方法　見る点は…青い部分？白い部分？根の部分？【スーパーJチャンネル】(2025年10月20日)

　温かい「鍋」が恋しくなる、きょうこの頃。今回注目するのは「すき焼き」や「キムチ鍋」にも入っている鍋に欠かせない、あの具材「長ネギ」です。

　おいしい長ネギを簡単に選ぶ方法があります。買うときに見るのは「青い部分」「白い部分」「根の部分」どこでしょうか。

　秋葉社長のおすすめは…。

アキダイ　秋葉弘道社長
「長ネギを選ぶときは、根の部分を見てください」

　おいしい長ネギは「根の部分」を見るんです。

アキダイ　秋葉弘道社長
「ネギはどんどんどんどん（根を）切っても成育している。（根の部分は）時間が経つとどんどん伸びてきちゃう。こうやって伸びているものは時間が経っていると言える」