#大阪ニュース と～ふ～♪【移動販売で磨く豆腐作り】こだわりと情熱で全国品評会へ
と～ふ～♪【移動販売で磨く豆腐作り】こだわりと情熱で全国品評会へ
大阪・朝潮橋の戦後から続く豆腐店「島津屋」は、現在は3代目の森さんが軽トラックで移動販売を行いながら、昔ながらの味を守っています。国産大豆と天然にがりにこだわった濃厚な豆腐は、全国品評会で高評価を受けるほどの実力。今年は特別な緑の大豆を使った絹豆腐「肴豆（さかなまめ）」で全国大会に挑戦しましたが、惜しくも入賞は逃しました。それでも森さんは「納得のいく豆腐づくりが一番」と語り、日々の販売を通じてお客の声を聞きながら、より良い味を追求し続けています。
#豆腐 #品評会 #手作り
─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─
🎉この動画が役立ったらハイプお願いします🎉（週3回まで・同じ動画に複数回可）
やさしく・わかりやすくお伝えする「やさしいニュース」や
スポーツ、日本経済新聞社とのコラボ企画など日々、配信中！
【チャンネル登録】
https://www.youtube.com/c/tvosakanews/?sub_confirmation=1
★テレビ大阪アナウンサー ウーデン ジェニファー 里沙が日本のリアルを解説する海外向けTikTokがスタート！
「Jenny’s Real Japan」 https://ift.tt/axfRsjl
【SNS】
▶X(Twitter) https://twitter.com/tvosaka_news
▶Facebook https://ift.tt/evIByHP
▶TikTok https://ift.tt/mphQ1IC
▶Instagram https://ift.tt/8W3mEU5
Thank you for your support in keeping this website running.💛
View on “Tokyo Trend News”
コメントを送信