#大阪ニュース　 【万博で大人気→事業化】杵屋の手打ちうどん教室【関西リーダー列伝】#杵屋 #うどん #ナジャ

【万博で大人気→事業化】杵屋の手打ちうどん教室【関西リーダー列伝】#杵屋 #うどん #ナジャ
肌寒い季節に食べたくなる！と言えば…『うどん』。たこ焼き、お好み焼きに並ぶまさに大阪人のソウルフード！このうどんで日本初のチェーン展開に乗り出したのが大阪の外食企業『グルメ杵屋』だ！率いるのは創業家出身、椋本充士社長！うどん・そばを中心に全国各地に375店舗を展開！実はレストラン事業以外にも…日本最大規模を誇る民間の市場運営から！機内食の開発・製造まで！知られざる食の多角経営をひも解く！
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