#フジテレビドキュメンタリー 【ザ・ノンフィクション】消えた愛弟子の行方と家族の危機…ワケあり板前と弟子を決して見捨てない社長との絆『人生を変える寿司～東京 板前物語～Vol.2』（2025年6月放送オリジナルカット版）

東京で8店舗を展開する「意気な寿し処 阿部」。中卒や元タクシー運転手など、「人生を変えたい」と願ってやってくる若者たちを見守るのが、社長の阿部浩さん（53）。どんな過去があっても「人生はやり直せる」と信じ、寄り添い続けてきた。

そんな阿部さんが、特に気に掛けている一人の板前。高校卒業後、東北から上京した入社13年目のサワさん（31）。無断欠勤を繰り返し、ある日突然姿を消してしまう。阿部さんに「店を辞めたい」と告げたものの、これまで逃げ続けてきた自分を変えたいと揺れる心…サワさんは店に帰ってくるのだろうか…

一方、阿部さん自身の人生にも大きな転機が訪れていた。妻の体に、がんが見つかったのだ。これまで家族を顧みることなく、弟子たちと全力で向き合ってきた阿部さん。家族への思い、弟子たちへの思い、そして自らの人生…阿部さんが下した決断は…

語り：斉藤舞子

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【番組概要】
「ザ・ノンフィクション」
毎週(日) 14時～　フジテレビにて放送中
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