【小新的Vlog】探访辽宁鞍钢秋菜基地：看白菜如何变身冬日酸菜 #中国新闻社

【小新的Vlog】探访辽宁鞍钢秋菜基地：看白菜如何变身冬日酸菜
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深秋时节，北方多地进入囤秋菜季。日前，记者来到辽宁鞍钢秋菜基地，体验依靠自然乳酸菌发酵的传统酸菜腌制的过程，将白菜层层码放、撒盐，最后以重石压缸，静候开缸之日。

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